Porcellànic Vi Xarel·lo Sur-lie

Elaborado a partir de cepas de entre 10 y 40 años de edad, cultivadas, con certificación, bajo las más estrictas normas de la agricultura ecológica, utilizando el sistema de la permacultura.

Vendimia realizada manualmente en días fruta y elaborado siguiendo los cánones del lunario. Embotellado en recipientes de cerámica, ya que esta preserva los efectos negativos de la luz. Afinado en botella de cerámica sumergidas en agua de forma vertical y dentro de tinas bajo tierra en zonas geobiológicas no negativas (fuera de las líneas curry). No contiene sulfitos añadidos.