Poggerino Chianti Classico

Piero y Benedetta Lanza dirigen todos y cada uno de los pasos que acompañan sus vinos desde la cepa hasta el punto de venda, en una de las bodegas más relevantes de Chianti Classico, donde la sostenibilidad medioambiental es indisociable de una propuesta enológica que se pretende acorde con los tiempos en que vivimos. Unas 12 hectáreas plantadas a altitudes que oscilan entre los 400 y los 500 metros en el término de Radda in Chianti constituyen el patrimonio de esta pequeña empresa, fundada en los años ochenta y puesta en boga por Piero a partir de 1988. Una bodega realmente familiar, perfectamente identificada con la mineralidad del terruño mezcla de calcáreo y arcilloso de Radda, que resulta de las desintegración del galestro típico del lugar. Bosques y olivares rodean el conjunto de la propiedad.

En los trabajos de bodega nunca cesan de experimentar. Recientemente ha sido incorporado en sus instalaciones un nuevo depósito de crianza de cemento en forma de huevo con capacidad para 6500 litros. Lógicamente, teniendo en cuenta el trabajo ecológico del viñedo, a la hora de vinificar se utilizan solo levaduras autóctonas, respetando plenamente la tipicidad del producto y un estilo franco y directo capaz de transmitir el carácter del terruño.

Dinámico y sabroso, el Chianti Classico es el producto más típico de Poggerino. También para este vino se utiliza el cemento, en la fermentación, y grandes barricas y toneles en la fase de crianza, de un año, seguida de un posterior reposo en botella que dura unos 8 meses. El de Poggerino es un chianti classico que exhibe en nariz deliciosas notas de fruta roja y cerezas, con una textura mineral bien definida, directa, a veces especiada. Cuero, regaliz y un toque de vainilla completan su buqué. Aun siendo muy fácil de beber y apto para todos los paladares, no está exento de elegancia, nervio y persistencia: tiene un tanino de terciopelo, dominado siempre por la acidez de la sangiovese. Un sangiovese típico, artesanal, con personalidad.