País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Plantadeta Garnacha 2021

12,31

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Limpio / Reflejos violáceos / Brillante
Nariz
Aromas frutales / Fruta roja / Notas de crianza / Madera de roble
Boca
Entrada dulce / Suave / Final agradable / Redondo

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Elaboración

La vendimia se realiza de manera manual en la finca antes de las 11 de la mañana, utilizando cajas de 15 kg para preservar la calidad de la uva. Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan con una máquina pequeña y pasan a depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, donde fermentan y maceran durante unos 25 días. Posteriormente, realizan la fermentación maloláctica antes de su crianza. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y permanece un año en botella antes de salir al mercado, logrando así una estructura equilibrada y un perfil refinado.

Material de vinificaciónMadera / En botella
Período de crianza12 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Los viñedos se encuentran entre 300 y 500 metros de altitud, cultivados en suelos calcáreos y de licorella, aportando mineralidad y carácter distintivo a las uvas.

La bodega

Celler Sabaté

Al pie de la sierra del Montsant encontramos La Plantadeta, la finca principal de Celler Sabaté. Debido a la necesidad de producir más uva, aceitunas y frutos secos Jaume Sabaté Alentorn, (quien actualmente sería bisabuelo de la última generación de la familia Sabaté) compró la finca en el año 1927. Era, y continua siendo, la finca más extensa del término municipal de La Vilella Baixa. La finca tiene una extensión de unas 12 hectáreas en producción y otras 6 hectáreas de...

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