| Tipo | Vino rosado |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
Pinkgall es la última incorporación en el catálogo de Gallina de Piel, un vino ideal para disfrutar de manera desenfadada a copas en cualquier momento del día. Una reinterpretación de la larga tradición de vinos rosados de Navarra y que junto a Gonzalo Celayeta, enólogo navarro con una larga trayectoria en su tierra, han elaborado un vino diferencial y singular como un juego de garnachas.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rosa fresa |
|---|---|
Nariz | Fresas / Frambuesa / Cítricos / Hinojo / Lavanda / Anís |
Boca | Fresco / Goloso / Agradable |
Consumo y conservación
Servir entre 9 ºC y 11 ºC
Maridajes
En cualquier ocasión / Tapas / Pimientos rellenos de marisco
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Maceración prefermentativa de 3-4h en frío y sangrado. Fermentación entre 16 y 18 ºC durante 20 días. Crianza de 3 meses sobre lías finas en inoxidable.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 3 meses |
Viñedo
| Edad de la viña | 25 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Altitud | 600,00 metros |
La bodega
Gallina de Piel Wines
Gallina de Piel es el nuevo proyecto del polifacético sommelier David Seijas. Es un autentico apasionado del vino y un gran divulgador. Autor de varios libros sobre vinos, entre ellos Vinos Imbatibles, profesor de sumilleria, y sommelier en El Bulli, mítico restaurante de Ferran Adrià, 5 veces el mejor restaurante del mundo. Esta última experiencia ha marcado fuertemente su vida y dibujado en cierto modo su destino, incluso colaboró con elBulli Foundation durante un tiempo,...
