| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Recomendado
Ficha técnica
El vino
Phincas es un vino de altura y de viejas viñas, un vino noble y con personalidad que pide decantación para desplegar toda su complejidad. De nariz dulzona pero especiada y vibrante, su fragancia es de naturaleza, de zarzas, resina y finas hierbas, un vino que recoge la identidad del paisaje y que bebe de esa tradición que siempre ha mezclado uvas blancas entre las tintas, refrescando y enriqueciendo el conjunto. Un vino de esa rioja que nos recuerda a los vinos de Burdeos; pruébenlo a ciegas, ¡les desorientará a la vez que emocionará!
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Puntuación y premios
| 2020 | 92 PK |
|---|---|
| 2018 | 93 PK |
| 2016 | 92 PK |
| 2015 | 91 PK |
| 2014 | 90 PK |
| 2013 | 91 PK |
PK: Parker
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La mitad de las uvas fermentan sin despalillar, con el raspón entero, en grandes tinos de madera. Se cría durante 36 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 36 meses |
| Edad de las barricas | De segundo y tercer año |
| Tipo de madera | Roble francés |
| Clarificación y filtración | Ligero filtrado antes de embotellar |
Viñedo
El vino Phincas procede de las viñas que no se dedican a la elaboración de los demás vinos de la bodega, vinos de producción más limitada (Phincalali, Phincaabejera, Thousand Milks): Revilla, Tajo, Pisón, Valdegamarra y Ribartayo, viñedos situados desde 350 a 600 metros de altitud, en la zona sur del término de Elvillar, sobre suelos arcillosos, calcáreos, arenosos ferrosos y aluviales de cantos rodados.
Phincas se compone de un 70% de tempranillo, un 15% de graciano, un 10% de garnacha y un 5% de viura. La utilización de uvas blancas para la elaboración de vinos tintos era algo común en el pasado en algunas zonas como la Rioja, entre otras, y algo que algunos productores, como David, están recuperando.
| Edad de la viña | Entre 35 y 100 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo / Arenoso / Hierro / Aluvión / Cantos rodados |
| Altitud | 600,00 metros |
La bodega
Bhilar
Bhilar es una pequeña bodega "boutique" en la Rioja Alavesa formada por la pareja David Sampedro y la norteamericana Melanie Hickman que inicia sus andaduras en 2012 con una bodega garaje cerca de sus viñas y que ya en 2016 inaugura su nueva bodega integrada completamente en el paisaje de ElVillar. Su objetivo es elaborar vinos de terroir con alma, de cultivo ecológico y prácticas biodinámicas para respetar al máximo la tierra, trabajar...
