| Tipo | Vino naranja |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
El vino
Monovarietal de mtsvane, uva blanca de piel pálida entre las más populares de Georgia, proveniente de suelos de basalto descompuesto ubicados a 550 metros de altitud. Después de un prensado directo, la fermentación alcohólica conducida por levaduras autóctonas trascurre en ánforas enterradas en la tierra. El vino descansa nueve meses en los qvevri antes de ser embotellado sin adición de sulfuroso.
De nariz intensa, marcada por los aromas de vainilla, especias exóticas y destellos de almendras que parecen querer transportarnos a Jerez. Suave y seductor, cargado de fruta dulce y delicadas notas herbáceas que recuerdan las hojas de te o la hierba seca. Fresco y vibrante de principio a fin.
Consumo y conservación
Servir entre 5 ºC y 7 ºC
Maridajes
Verduras a la brasa / Atún / Pollo al curry
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Pheasant's Tears
Pese a que Georgia fue uno de los primeros pueblos de la humanidad en elaborar vino, en la actualidad, sus vinos raramente traspasan sus fronteras o las de los países vecinos como Rusia. Georgia posee un patrimonio vitivinícola envidiable, entre el que destacan 35 variedades autorizadas (la mayoría, autóctonas) y el uso de técnicas ancestrales de vinificación como la crianza del vino en qvevri, recipientes de barro sellados con cera de abeja y enterrados en la tierra. La...
