Petit Blei

Uva procedente de los viñedos en ladera de pizarra de la finca de Mas d'en Blei con orientación suroeste. Se realizan controles de maduración antes de la vendimia para conseguir su punto óptimo. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 10-15 kg., y después de la primera selección se derrapa y se hace una segunda selección grano a grano. Elaboración separada por variedades. Vino con estilo propio elaborado con variedades autóctonas. Premaceración en frío de la uva durante 24h. Fermentación larga de 20 a 24 días con levaduras autóctonas con pigeage manual diario. Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 225 litros, de grano fino y tostado medio ligero.

Limpio y brillante con lágrima fina de caída rápida. Color rubí muy vivo con reflejos cardenalicios. En nariz es un vino fresco con impresión intensa y agradable. Desprende notas de bayas y grosella. También se encuentra los aromas propios de la crianza destacando un fondo balsámico mentolado y de regaliz. Tiene un paso por boca vivo y dinámico envolvente y sedoso quedando la boca impregnada de notas de frutas. El postgusto es largo e intenso con el recuerdo de las notas de la parte olfativa.