Perlat Syrah

La Denominación de Origen Montsant se ubica en el centro de Catalunya, rodeando como un anillo la famosa y exclusiva DOCa Priorat. Algunos se refieren a la D.O. Montsant como El diamante en bruto porque es una D.O. muy joven pero que goza ya de un impresionante prestigio en todo el mundo. De hecho, su prestigio está creciendo tan rápido que en muy poco tiempo la D.O. Montsant será una de las zonas de referencia en el mundo. En el Montsant se trabaja la viña desde hace miles de años. Es una zona muy aislada, basada exclusivamente en un cultivo agrícola que preserva la naturaleza y que es un ejemplo de respeto al medioambiente. Los viñedos se extienden por las laderas de las montañas, entre campos de olivos, bosques y rocas.

Vino de intenso color rubí, limpio y brillante. En nariz expresa una gran complejidad aromática, dónde destacan los frutos negros acompañados de regaliz, notas de café, chocolate y frutos secos. En boca es muy fresco, goloso y redondo. Nos llena la boca con un recorrido sedoso marcado por sensaciones afrutadas que le confieren un postgusto largo y aterciopelado.

Perlat Syrah es el compañero ideal para todo tipo de carnes rojas, caza, cordero, estofados y quesos curados. Recomendamos decantar.