Bin 2 se lanzó por primera vez en 1960, pero se suspendió temporalmente en Australia en la década de 1970, en el apogeo del auge del vino blanco. El Bin 2 original era un estilo "Borgoña australiano" (a pesar de sus variedades del Ródano), típicamente un vino suave y de cuerpo medio a base de shiraz. La mezcla Bin 2 de shiraz y mataró sigue siendo relativamente poco común en los vinos de mesa australianos. También conocido como monastrell o mourvèdre, mataro se introdujo en Australia en la década de 1830. Esta uva, que se utiliza a menudo en la producción de vino fortificado, se planta ampliamente en el valle de Barossa. Es valorado por los enólogos por sus atributos de mezcla, agregando complejidad y agarre al paladar. El interés en Bin 2 ha crecido a medida que continúa floreciendo la popularidad de las variedades y mezclas tradicionales del Ródano.
Opiniones de nuestros clientes
0,0/5
0 opiniones
Elaboración
Período de crianza
9 meses
Edad de las barricas
Nuevas y seminuevas
Tipo de madera
Roble francés y americano
La bodega
Penfolds
Penfolds es una referencia indiscutible en el mundo del vino y todo un emblema en Australia, donde ha sido uno de los máximos impulsores de la creciente reputación de los vinos del pais.
De origen inglés, el Dr. Christopher Rawson Penfold y su esposa Mary adquirieron el Magill Estate en 1844, recién llegados a Australia. 500 acres de garnacha con los que empezaron a elaborar vinos generosos que serían prescritos como remedio para combatir la...
