| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
| Producción | 4400 botellas |
Pazo Baión Gran a Gran
2015 (0,5 L)0,5 L
FORMATO
PEQUEÑO
92
PEÑÍN
Ficha técnica
El vino
Vino blanco semiseco, elaborado a partir de racimos con botrytis noble y pasificación parcial por podredumbre noble. Recolección manual de los racimos y selección grano a grano de las bayas pasificadas. Fermantado en contacto con las bayas pasificadas. Tras dos meses de crianza en roble francés, descansa durante 12 meses más en botellero.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo dorado / Brillante |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Aromas florales / Flores blancas / Fruta de hueso / Melocotón / Lichi |
Boca | Suave / Fresco / Notas minerales / Final largo / Persistente / Aromático |
Puntuación y premios
| 2015 | 92 PN |
|---|
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 2 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | 35 años |
|---|
La bodega
Pazo Baión
Pazo Baión es una finca de 30 hectáreas, cuyos orígenes datan del s.XV, y que alberga uno de los viñedos más espectaculares del panorama vitivinícola mundial, con 22 hectáreas de la variedad albariño, con una edad media de las cepas superior a 35 años. En ella se ubican tres edificaciones principales, el pazo, la vaquería y la bodega vieja, además de un palomar y un hórreo. Su propuesta enológica se basa en la obtención de uva de la más alta calidad, empleando las técnicas más...
