| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Elaborado con la reina de sus viñedos, la garnacha de viñas viejas provenientes de un paraje único, este vino se beneficia de un suelo pedregoso y de las extremas condiciones climáticas en las que crecen las vides. Estas circunstancias dan lugar a racimos de uvas más pequeñas, concentradas, intensas y aromáticas. Se presenta como un vino potente, sabroso y de gran complejidad, capaz de sorprender a los paladares más exigentes.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo picota / Cubierto |
|---|---|
Nariz | Fruta negra madura / Notas balsámicas / Notas especiadas / Notas de crianza |
Boca | Buena entrada / Potente / Carnoso / Sabroso / Persistente / Frutal / Maduro |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Todo tipo de carnes / Carnes rojas / Estofados / Pescados grasos
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La maceración pre y post fermentativa se lleva a cabo durante 30 días, con remontados diarios y a una temperatura de entre 28ºC y 30ºC. Después de completar la fermentación maloláctica en barrica durante un mes, el vino se trasiega a depósitos para su estabilización. Posteriormente, se realiza una crianza en barrica que dura entre seis y catorce meses.
| Período de crianza | Entre 6 y 14 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Barrica |
La bodega
Bodegas San Valero
La Bodega San Valero es una cooperativa vinícola situada en Cariñena, una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España, en la región de Aragón. Fundada en 1944, esta bodega es conocida por su larga tradición en la elaboración de vinos de alta calidad, utilizando tanto variedades autóctonas como internacionales. Bodega San Valero es un ejemplo destacado de una cooperativa que ha sabido adaptarse a los...
