| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
El vino
Nacido de cepas vigorosas, robustas y salvajes, cultivadas en altitud, el Particular Garnacha se presenta como un vino vibrante, limpio y resplandeciente. La cruz en su etiqueta evoca la antigua práctica de los viticultores de la bodega, quienes marcaban las barricas con este símbolo para diferenciarlas.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo cereza / Intenso / Reflejos violáceos |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Fruta roja madura / Fruta roja compotada / Aromas florales |
Boca | Sabroso / Equilibrado / Armonioso / Amable / Estructurado / Final largo / Agradable / Taninos redondos / Taninos aterciopelados |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Pescado azul / Asados / Carnes blancas / Embutidos / Parrilladas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La maceración y fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante al menos 25 días, con remontados diarios durante todo el proceso. Una vez finalizada la fermentación, se descubre el depósito, separando el mosto vino de las partes sólidas, que se trasladan a prensas. El mosto vino se transfiere a otros depósitos para llevar a cabo la fermentación maloláctica. Posteriormente, se efectúa un trasiego para proceder a la estabilización del vino.
La bodega
Bodegas San Valero
La Bodega San Valero es una cooperativa vinícola situada en Cariñena, una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España, en la región de Aragón. Fundada en 1944, esta bodega es conocida por su larga tradición en la elaboración de vinos de alta calidad, utilizando tanto variedades autóctonas como internacionales. Bodega San Valero es un ejemplo destacado de una cooperativa que ha sabido adaptarse a los...
