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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

Las vides que componen “Panorámico Blanco” se encuentran situadas en diferentes parcelas y viñedos caracterizados por una buena altitud (a partir de los 750 metros). Viñedos de viura y una pequeña aportación de malvasía, bajo el influjo de un clima continental, dan lugar a unos vinos que destacan por su gran carácter frutal y su elegante acidez. Tras la vendimia, el recorrido de la uva en bodega sigue un proceso artesanal y manual, donde destaca el prensado en vertical y la maceración pelicular, lo que nos permite obtener un mosto limpio y de una gran calidad. La fermentación es espontánea, se realiza en roble a temperatura extremadamente baja durante un largo tiempo (4 meses), obteniendo así un vino capacitado para larga guarda y una evolución sorprendente en botella.

Amarillo pajizo, brillante. Cítrico, floral con notas de fruta blanca (pera, melocotón), junto a notas especiadas. En boca es sedoso, lleno, maduro y equilibrado. Con una fresca acidez que le permiten maridar con una amplia gama de platos.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo / Brillante
Nariz
Cítricos / Aromas florales / Aromas frutales / Fruta blanca / Pera / Melocotón / Notas especiadas
Boca
Sedoso / Pleno / Maduro / Equilibrado / Acidez refrescante / Versátil

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Puntuación y premios

201791 PN
PN: Peñín

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Elaboración

Período de crianza4 meses
Tipo de maderaRoble

La bodega

Vinos del Panorámico

Vinos del Panorámico

Panorámico Wines & Atelier es un proyecto vitivinícola,  gastronómico y cultural que nace de la mente y manos de Alejandro Estebas y Daniel Rodríguez, dos jóvenes provenientes de una familia de tradición vinícola en la región de Rioja. atelier... taller o estudio de un pintor, escultor, modisto o en su defecto de cualquier otro profesional con una actividad creadora o artesanal. Es nuestra forma de entender y...

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