Palacios-Remondo La Vendimia

Parcialmente macerado con la uva entera y criado durante 5 meses en tinas de madera y barricas, La Vendimia es un vino fresco, frutal y jugoso, el más joven de Palacios Remondo. Por su entidad y calidad, es considerado por todos los expertos un extraordinario vino de entrada a esta histórica bodega riojana. Por su sabrosura y versatilidad, es el vino ideal para acompañarnos con total garantía en infinidad de ocasiones.

Es un coupage a partes iguales de las variedades tempranillo y garnacha tinta, procedentes de viñedos propios plantados en vaso sobre los suelos arcillo-calcáreos del monte Yerga, a 550 m de altitud. Para su elaboración la uva vendimiada manualmente se despalilla y se vinifica parcialmente según el método de la maceración carbónica en depósitos de acero inoxidable con remontados cada dos o tres semanas. Finalizada la fermentación pasa una crianza de 5 meses en tinos de madera y barricas de roble francés antes de ser embotellado.

Ya servido, brilla con un precioso color picota y ribetes violáceos que nos avanzan toda la fruta que nos aguarda. Su aroma es franco y perfumado, recordando a los frutos silvestres. Suaves tonos tostados certifican su discreta crianza, pero siempre desde un segundo plano, sin restar un ápice de protagonismo a una fruta que a cada instante brilla con mayor viveza y jugosidad. Notas de especies y recuerdos herbáceos de monte asoman mientras el vino se mueve por la boca, mostrándose goloso y fresco, incluso floral, gracias al carácter de la garnacha. Tonos tostados y avainillados envuelven unos taninos dulces cincelados por una excelente acidez. No es un vino excesivamente largo, pero sí enormemente placentero y muy fácil de beber.