| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
| Producción | 20.000 botellas |
Pagos de Valcerracin Crianza
2018Un vino multipremiado
Ficha técnica
El vino
Pagos de Valcerracín Crianza ha obtenido infinidad de premios por su extraordinaria calidad y su excelente relación precio-placer. Entre ellos cabe destacacar la Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy, la Medalla de Plata - Best of Spain en el Wine Challenge de los Países Bajos y los 91 puntos de la Guía Peñín.
¿A qué sabe este vino?
Limpio y brillante, color rojo cereza, de capa intensa y buena densidad. La nariz se presenta compleja y equilibrada, se evidencian notas de fruta negra, cuero, tabaco, grafito y algunas notas que recuerdan las especias y las hierbas secas. De cuerpo medio a alto, excelente untuosidad, taninos muy amables, tostados, y acidez discreta. En boca se encuentra muy presente la fruta madura, adornando un vino que destaca por su volumen y su largo y agradable posgusto.
Vista | Granate / Intenso / Capa alta / Cubierto |
|---|---|
Nariz | Expresivo / Elegante / Complejo / Aromas frutales / Fruta madura / Notas de crianza / Madera de roble |
Boca | Sedoso / Estructurado / Amplio / Profundo / Final agradable / Largo / Persistente |
Consumo y conservación
Servir alrededor de los 16ºC y guardar un máximo de 5 o 6 años después de su añada.
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Carne roja, ya sea a la plancha, estofada o asada. Las verduras asadas de sabor intenso o los fiambres ahumados son otras fantásticas opciones.
Carnes rojas / Estofados / Verduras asadas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Maceración en frío de tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada a 28 grados entre 7 y 10 días y maceración post fermentativa otros 7-10 días. 16 meses en barrica de roble francés.
| Período de crianza | 16 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Suelos principalmente arcillo calcáreos que se mezclan con diferentes perfiles de sedimentos aluviales a 820-950 metros. Cepas de entre 30 y 45 años de la variedad tinta del país (tempranillo). Rendimiento: 5.000 Kg/ha.
| Edad de la viña | Entre 30 y 45 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Altitud | 880,00 metros |
La bodega
Pagos de Valcerracín
Vinos de La Luz es una empresa familiar que desarrolla con pasión el legado generacional de producir vinos únicos a través del mundo entero. Sus bodegas se encuentran emplazadas en las regiones vitivinícolas más destacadas. Callejón del Crimen en el Valle de Uco, Argentina, Pagos de Valcerracín en la Ribera del Duero, España y Poggio della Luce en Montalcino, Italia. Como empresa internacional comparten una misma filosofía y misión: Velar por la tradición, calidad y respeto...
