| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
| Producción | 10.000 - 19.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
Pagos de Galir es el buque insignia de la pequeña bodega familiar Virxen del Galir en la D.O. Valdeorras, elaborado con godello procedente de microparcelas de suelos pizarrosos de Regueirón y O Serro. Con mucha personalidad y expresión mineral, es un fiel representante de esta variedad y del terroir de Valdeorras, combinando la estructura de los blancos de Borgoña con la fineza y jugosidad mineral de una uva con gran capacidad de envejecimiento.
¿A qué sabe este vino?
Pagos de Galir Godello es un vino muy varietal en nariz, con frescura, floral, con notas de fruta blanca y un pequeño toque de pasas y lima, incluso un poco de hinojo. Esconde un sentimiento borgoñón, especiado y con un toque tostado.
Muy denso, largo y fresco en boca, donde retornan la frutalidad y las notas florales, y con una gran consistencia, fruto de su crianza sobre lías. Es sabroso y expresivo y tiene una sensación polvorienta/mineral en la textura. El roble le aporta cremosidad, pero no esconde su gran pureza y definición. Pagos de Galir Godello es elegante y sutil, con buena acidez y un final largo, seco y sabroso.
Vista | Amarillo dorado / Reflejos verdosos |
|---|---|
Nariz | Fruta blanca / Notas florales / Pasas / Lima |
Boca | Consistente / Afrutado / Fresco / Largo |
Consumo y conservación
Recomendamos degustarlo entorno a unos 10ºC en una copa estilo borgoña.
Se conservará en perfectas condiciones durante los 3 o 4 años posteriores a su fecha de vendimia.
Servir entre 9 ºC y 11 ºC
Maridajes
Arroces caldosos / Pescado al horno / Marisco
Puntuación y premios
| 2020 | 91+ PK |
|---|---|
| 2019 | 91 PK |
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Fermentó con levaduras autóctonas en tina de acero inoxidable de 7.000 litros, barricas (500 y 600 litros) y fudres de roble para luego madurar con sus lías en fudres y barricas durante siete meses
| Período de crianza | 7 meses |
|---|
Viñedo
Proviene de un viñedo de 21 hectáreas plantado durante cuatro años tras la compra de más de 100 pequeñas parcelas de productores locales. Un viñedo tan grande tiene suelos diversos —esquistos, pizarras, limos y arcillas— con altitudes que oscilan entre los 400 y los 600 metros y distintas exposiciones. Clima continental con influencia atlántica.
| Suelo | Graníticos / Pizarra |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia atlántica |
| Superficie | 21,00 hectáreas |
| Altitud | 500,00 metros |
La bodega
Virxe de Galir
La bodega Virgen de Galir se funda en el 2002, en un valle del Rio Galir, en Éntoma, un pequeño pueblo de Orense, Galicia. Virgen de Galir se abastece de sus 20 hectáreas de viñedo situado en el valle del rio Galir, a más de 600 metros. Suelos pizarrosos poco profundos y de granito descompuesto en terrenos en forma de bancales. La calidad en la producción comienza en las sucesivas podas para terminar seleccionando los mejores racimos y eliminando el resto. La...
