Our Wine Rkatsiteli Tsarapi

Ligero prensado, maceración con hollejos durante 6 meses y fermentación espontánea en ánfora. Trasiego y crianza en ánfora durante otros 6 meses. Nuestro vino Rkatsiteli Grand Cru Tsarapi es un vino blanco ancestral y profundamente macerado. Se caracteriza por la larga maceración en ánfora subterránea típica del este de Georgia que le confiere una intensidad feroz. Fruta muy fuerte y especias que se sustituyen por anís y regaliz y el sorbo se envuelve en la dosis justa de taninos y larga persistencia.