| Tipo | Oloroso |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 18,5% |
Ficha técnica
El vino
Vino generoso de crianza tradicional con una edad media aproximada de 14 años. Proviene de una pierna en tercera, formada por una Solera y una 1ª y 2ª Criaderas con 17, 16 y 15 botas gordas respectivamente. Las colas se rocían con vinos ya criados. Haremos no más de dos sacas al año por un total de 4500 litros, para mantener la personalidad y vejez de nuestro vino. Se embotella en rama, sin estabilizar, sólo con un ligero filtrado, para mantener las mismas cualidades que en la bota.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Ámbar / Caoba / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Complejo / Intensidad alta / Frutos secos / Nuez / Maderas nobles / Barniz / Notas especiadas |
Boca | Potente / Sedoso / Frutos secos / Madera bien integrada / Elegante / Profundo / Largo / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Valoraciones de los expertosLa opinión de Jancis Robinson
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 168 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Criaderas y soleras |
La bodega
Carvajal Wines
Jaime de Carvajal, vinculado al mundo del vino desde mucho tiempo atrás, inicia su propio proyecto junto a su familia en busca de vinos de calidad que tengan algo que aportar. Vinos auténticos, únicos, que sean fiel reflejo del terruño, con personalidad propia, sin complejos. Vinos de los que se pueda sentir orgulloso, para compartir con los que aman este mundo y a los que merezca dedicar su vida.
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