| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
El vino
Nivarius debe su nombre a la nevera ubicada en una de sus viñas, en el cerro de La Campana. Una nevera rupestre monumental de 16 metros de diámetro y 10 de profundidad, dónde antiguamente se almacenaba la nieve caída para utilizarla a lo largo de todo el año.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos amarillos / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Complejo / Elegante / Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta blanca / Madera de roble / Notas minerales / Laurel |
Boca | Buena entrada / Seco / Buena acidez / Glicérico / Notas balsámicas / Notas cítricas / Final largo / Persistente / Notas florales / Notas salinas |
Consumo y conservación
Servir entre 7 ºC y 9 ºC
Maridajes
Risotto / Pez espada a la brasa / Sardinas / Salmón / Atún / Carnes blancas
Puntuación y premios
| 2018 | 90 PK | |
|---|---|---|
| 2015 | 90 PK | 93 PN |
| 2014 | 93 PN |
PK: ParkerPN: Peñín
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Bodegas Nivarius
Ubicada en Nalda, Nivarius significa ‘nevero’, un pozo natural donde la nieve se conserva todo el año. Si da nombre a sus vinos es porque sus viñedos se encuentran a 800 metros de altitud y orientados al norte. Debido a la baja temperatura, las uvas destacan por su acidez, frescura y carácter frutal, claves para la calidad de los vinos blancos singulares. Y saben de qué hablan. Nivarius es la primera bodega de la DOC Rioja que elabora íntegramente vinos blancos de calidad. Es...
