Este vino forma parte de una colección de 4 vinos llamada “Nit de les Garnatxes” (noche de las garnachas). Todos los vinos tienen la uva garnacha como denominador común y se distinguen entre sí principalmente por el tipo de suelo en el que crecen las cepas. En este caso nos encontramos con un suelo de notable acidez, la pizarra (llicorella), roca que en profundidad sufre el calor de la actividad geológica de la tierra y la presión por el volumen de materia que tiene encima. La piedra se calienta y se lamina, y está en contacto permanente con las raíces.
Para la vinificación de las uvas se emplea una fermentación a temperatura controlada (24-28ºC) y una maceración de 28 días. Ambas fermentaciones (alcohólica y maloláctica) tienen lugar en barricas de 500 l de roble francés. Después el vino se cría durante 4 meses en barricas de roble francés nuevas (228l), de tostado medio y ligero, para finalmente ser embotellado tras un suave filtrado.
El vino resultante es el más mineral y uno de los más impactantes de la colección La nit de les garnatxes. Luce color cereza picota intenso y demuestra ser un vino realmente complejo, balsámico y potente, con más cuerpo y volumen de lo habitual para la mayoría de vinos de garnacha. Se trata de un vino complejo y serio, en el que la fruta negra madura se combina con los finos tonos tostados. En el trasfondo asoman el cacao y la mineralidad, mientras que la fruta se torna algo más licorosa en boca. Tu tanino, de gran franqueza, le confiere la estructura y el carácter seco que nos transportará al viñedo desde el primer sorbo. Culmina amargo y fresco, como corresponde a una gran garnacha de pizarra.
¿A qué sabe este vino?
Vista
Rojo picota / Intenso
Nariz
Complejo / Notas minerales / Notas balsámicas
Boca
Potente / Notas minerales / Con cuerpo / Con volumen
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Opiniones de nuestros clientes
3,3/5
3 opiniones
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por: josep d'Olesa (15/3/2017) - Añada 2015
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Picota intenso
Color cereza picota intenso; un vino realmente complejo, con aromas minerales, balsámicos, más potente, con más cuerpo y volumen.
garnacha mineral!
por: David (15/2/2023) - Añada 2021
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Garnacha potente
Buen ejemplo de los vinos prioratinos , con una gran potencia pero bebible, le faltaria algo de amabilidad pero los suelos de la zona son asi, por ese precio no esta mal. Vino de entrada para conocer la zona
por: N1HES (19/8/2019) - Añada 2016
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Quality red
Exceptional 100% Ganache from a range of different soil types. It’s also excellent value and I will be buying this again.
La bodega
Celler Capçanes
El Celler de Capçanes es patrimonio de la comarca del Priorat, un legado de tierras y gentes, de una larga historia vinícola que se inició en 1933. Fueron cinco valientes familias las que apostaron por aquel entonces por fundar una cooperativa que, con el paso de los años, ha dado un vuelco a su estilo, pasando de embotellar grandes volúmenes a producir vinos de gran calidad que se cuentan entre los mejores de la región.
Las inversiones...