Nipozzano Riserva Vecchie Viti

Este vino, elegido por la familia Frescobaldi para continuar la tradición de reservar una colección privada para su recién nacido, proviene de las viñas más antiguas del Castello Nipozzano, equipado con un sistema de raíces profundas. De gran complejidad y armonía, envejece durante 24 meses en barricas de roble según la antigua tradición toscana.

Nipozzano Vecchie Viti es rojo rubí intenso; La nariz es envolvente con notas de bayas oscuras apoyadas por la dulzura de la vainilla y acompañadas de agradables notas tostadas de cacao. La riqueza de la fruta ya percibida en nariz se confirma en el paladar complejo y persistente con notas de mora y grosella. Los taninos bien equilibrados son suaves y se adaptan con elegancia a la intrigante estructura del vino. Se casa maravillosamente con el juego más delicado: codornices, perdices, gallos de pelea con el más elaborado, como ciervos, ciervos.