País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Nicolas Rossignol Savigny-les-Beaune Lavieres 2018

Nicolas Rossignol Savigny-les-Beaune Lavieres

2018

67,95

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

El Nicolas Rossignol Savigny-les-Beaune Lavieres es un vino tinto cautivador proveniente del prestigioso viñedo Lavières. Un vino delicioso, ligero y afrutado, con mucho encanto y taninos muy envolventes y delicados.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo intenso
Nariz
Complejo / Fruta roja madura / Notas especiadas / Madera de roble
Boca
Armonioso / Acidez refrescante / Taninos suaves / Notas frutales / Notas especiadas / Persistente / Elegante

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

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Elaboración

La crianza varía de 10 a 20 meses según la añada. Se realiza sobre lías finas por lo que los vinos nunca realizan trasiegos. Las barricas y, en particular, el origen de la madera, se seleccionan rigurosamente para respetar al máximo la concordancia entre los terruños y el carácter de cada vino. El porcentaje de barricas nuevas se adapta en función del año y del terroir, del 0 al 50%. La fermentación maloláctica se retrasa para que comience aproximadamente 6 meses después, la primavera siguiente, dando así más complejidad aromática y estructura al vino. El calendario lunar influirá en el final de la crianza: los vinos sobre lías se extraen y se mezclan para homogeneizar la añada. El embotellado se realiza unas semanas después sin clarificar ni filtrar.

Período de crianzaEntre 10 y 20 meses
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Lavières

Edad de la viña50 años
SueloArcillo-calcáreo
OrientaciónSur

La bodega

Domaine Nicolas Rossignol

Domaine Nicolas Rossignol

El Domaine Nicolas Rossignol es una bodega de renombre con sede en la prestigiosa región vinícola de Borgoña, Francia. Fundada por Nicolas Rossignol, un apasionado viticultor y enólogo, la bodega se ha destacado por su compromiso con la calidad y la excelencia en la elaboración de vinos excepcionales.

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