| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se lleva a cabo manualmente, utilizando cajas de 20 kg para asegurar la selección cuidadosa de las uvas. Después, se realiza una maceración prefermentativa durante 24 horas a 12ºC, lo que favorece la extracción de aromas, color y taninos. La fermentación alcohólica y maloláctica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, garantizando un proceso preciso y controlado. Finalmente, el vino se cría durante 12 meses en barricas bordelesas de 225 litros de roble francés, lo que le otorga complejidad, elegancia y estructura.
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Bodegas Jiménez-Vila Hnos
Bodegas Jiménez-Vila es una pequeña bodega situada en Requena, dedicada con pasión y esmero a la búsqueda de la excelencia en cada cosecha. Todo su esfuerzo y recursos están destinados a la elaboración de un producto excepcional año tras año. Basando su proyecto en el uso de variedades autóctonas, crean una gama de vinos que captura la esencia del "terroir". La calidad es su prioridad, cuidando cada detalle: desde...
