Montecillo 22 Barricas

Viñedos de Fuenmayor, Navarrete, Medrano y Huércanos (Rioja Alta). Formación en vaso y secano. Suelo arcillo ferroso con canto rodado y arena. Producciones muy bajas, menores de 3.500kg/ha. Edad media de las cuatro fincas mayor de 45 años. Recolección manual en cajas de cada varietal por separado en su momento idóneo con una meticulosa selección en viña. Encubado a baja temperatura en pequeños depósitos donde se realiza sangrado del mosto para concentrar, maceración pre-fermentativa y post-fermentativa y tiempo total de contacto con los hollejos de 30 días. Maloláctica en depósitos de cemento subterráneo. Crianza de 32 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y Tronçais de grano extremadamente fino. Paso a botella durante un tiempo mínimo de 48 meses para domarse en absoluta calma y oscuridad.

Muy limpio y con gran capa. Intenso en el menisco, expresivo rojo picota. Explosión aromática de especias y notas minerales, fresco, vivo e intenso en nariz. Ciruelas negras y compota de arándanos tras la aireación. En la boca sedoso, con tanino impetuoso y elegante, buena acidez envuelta en golosidad.