Monsupello Metodo Classico Pas Dosé Nature

Este método clásico Pas Dosé Nature de Monsupello es visualmente de color amarillo pajizo. Perlaje fino y persistente con una espuma muy suave. Es un vino espumoso con toques complejos, que recuerda a la corteza del pan, su evolución nos lleva a toques de cassis, almendra amarga y avellana tostada. El sorbo es extremadamente seco (típico de la naturaleza), es un vino espumoso dedicado a los entendidos; de estructura rara y finura.

Es perfecto como aperitivo, pero puede presentarse en combinación con cualquier plato de alta cocina, especialmente en preparaciones de pescado y marisco tanto en el plato como acompañado de salsas o ahumados, con mariscos crudos o marinados, con risotto de frutas. mariscos, con salsas de pescado, lubina al horno, dorada de Liguria, vieiras gratinadas. Dada su estructura, también mantiene la combinación con carnes, en particular se debe degustar con chuletas de cordero al horno.