Monsupello Metodo Classico Brut Cuvée Cà del Tava

A la vista tiene un intenso color amarillo pajizo. Perlaje muy fino y persistente. La nariz está muy evolucionada; El toque típico de vainilla, liberado después del envejecimiento en barricas, combina perfectamente con los delicados toques de fruta exótica lanzados por las mejores selecciones de Chardonnay. Sabor seco y muy armonioso, se caracteriza por un tanino dulce equilibrado que crea la persistencia aromática y suave adecuada. Es un vino espumoso elaborado con mucha pasión y diseñado para acompañar los eventos más importantes que necesitan un brindis. Excelente como aperitivo y durante toda la comida, especialmente combinado con salmón ahumado, ostras, mariscos (caracoles, rizos, langostinos, mejillones), vieiras, risotto con mariscos, tagliolini con mariscos, lubina de liguria, pargo rojo, besugo, rodaballo, ideal. con alevines mixtos.