Misteriós Syrah

Misteriós Syrah le debe el nombre a que en Subirats, detrás Cal Almirall se esconde una pequeña parcel·la afectada por el decaimiento del syrah, que a pesar de no afectar la calidad de la uva ni del vino, sí acelera la muerte gradual de las cepas. El decaimiento, un espectacular enrojecimiento de algunos pámpanos afecta a la mayoría de parcelas de Syrah de todo el mundo. Este misterioso fenómeno, casi exclusivo de la variedad Syrah, es todavía hoy un rompecabezas para los investigadores de la viticultura. Este misterio nos regala un vino de tacto aterciopelado, que presume de sabores a arándanos, moras y especias.