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España
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CARRITO
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Michiko 2018
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Vino natural elaborado por Esmeralda García, a partir de cepas ubicadas entre 800-850 metros de altitud. Cepas viejas de pie franco, de entre 130 y 190 años, cultivadas sobre suelos calizos franco-arenosos de gran profundidad. Agricultura respetuosa, evitando el uso de pesticidas y químicos, vendimia manual, prensado directo, sin desfangado y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro. Posterior crianza durante 9-10 meses, bajo velo flor, en una bota de Jerez de 500 litros de Gutiérrez Colosia. Embotellado sin filtrar ni estabilizar.

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Elaboración

Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Edad de la viñaEntre 130 y 190 años
SueloCalizos / Franco-arenoso

La bodega

Esmeralda García

Esmeralda García

El corazón y los viñedos de esta joven enóloga segoviana pertenecen a Santiuste, una pequeña población integrada en la DO. Rueda, donde reposan sus viejas viñas familiares donde cultiva algo menos de cinco hectáreas de viñedo prefiloxérico que datan entre 140 y 210 años y que son la base de su gama de vinos naturales amparados por la VT Castilla y León.

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