| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
El vino
Vino natural elaborado por Esmeralda García, a partir de cepas ubicadas entre 800-850 metros de altitud. Cepas viejas de pie franco, de entre 130 y 190 años, cultivadas sobre suelos calizos franco-arenosos de gran profundidad. Agricultura respetuosa, evitando el uso de pesticidas y químicos, vendimia manual, prensado directo, sin desfangado y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro. Posterior crianza, bajo velo flor, en viejas barricas familiares de 125 litros. Embotellado sin filtrar ni estabilizar.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |
|---|
Viñedo
| Edad de la viña | Entre 130 y 190 años |
|---|---|
| Suelo | Calizos / Franco-arenoso |
La bodega
Esmeralda García
El corazón y los viñedos de esta joven enóloga segoviana pertenecen a Santiuste, una pequeña población integrada en la DO. Rueda, donde reposan sus viejas viñas familiares donde cultiva algo menos de cinco hectáreas de viñedo prefiloxérico que datan entre 140 y 210 años y que son la base de su gama de vinos naturales amparados por la VT Castilla y León.
