| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
| Producción | 12.000 botellas |
Michelini i Mufatto En el Camino
2022Simplemente delicioso
92+
PARKER
Ficha técnica
El vino
Este es el vino de entrada de la familia Michelini i Mufatto en el Bierzo. Un vino de gran pureza, con una paleta aromática muy limpia, muy floral, de carácter asilvestrado y refrescante, con una graduación alcohólica moderada y de medio cuerpo que lo convierte en un vino muy fácil de beber... Es de aquellos vinos de los que solo se pueden enumerar virtudes. Su gran defecto es desaparecer de nuestras páginas a las pocas horas de ponerlo a la venta. Así que si lo encuentran disponible, ¡no lo duden ni un minuto!
En el Camino es un vino regional elaborado con uvas procedentes de varios viñedos que con el tiempo pretende llegar a ser un vino de villa, de la zona de Ponferrada.
¿A qué sabe este vino?
En nariz destacan los aromas florales y de hierbas aromáticas, es de carácter aéreo. Con aromas de bayas silvestres que transmiten frescor. Seco y mineral en boca.
Consumo y conservación
Se recomienda abrir antes y airear en copa ancha para despertar toda la paleta de aromas florales y vegetales.
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Carpaccio de ternera / Cochinillo asado / Conejo a las finas hierbas / Quesos tipo gouda
Puntuación y premios
| 2022 | 92+ PK | |
|---|---|---|
| 2021 | 93+ PK | |
| 2019 | 93 PK | |
| 2018 | 92+ PK | 16 JR |
| 2017 | 91 PK | |
| 2016 | 90 PK |
PK: ParkerJR: Jancis
robinson
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Jancis Robinson
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Fermentación con un 30% de las uvas enteras, sin despalillar. Vinificado en depósitos de acero, madera y tinajas de barro. Criado en tinajas de barro y barricas de roble usadas durante un període variable entre 10 y 14 meses en función de añada.
| Material de vinificación | Ánforas / Acero inoxidable / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 10 y 14 meses |
| Edad de las barricas | Usadas |
Viñedo
| Edad de la viña | Entre 50 y 100 años |
|---|---|
| Suelo | Arcilloso / Cuarzo |
| Clima | Atlántico con influencia continental |
La bodega
Michelini i Mufatto
Michelini y Mufatto es el proyecto familiar creado en 2015 por los enólogos Andrea Mufatto y Gerardo Michelini en el Bierzo. En 2008 fundan la bodega Zorzal, en Mendoza (Argentina). Una vez consolidada la bodega argentina, llegan al Bierzo de la mano de Raúl Pérez y su sobrino César Márquez, buscando nuevas zonas donde elaborar sus vinos. Aquí se enamoran de Ozuela, una pequeña aldea de tan solo 23 habitantes, que cuenta con...
