Mesa Buio Buio

Mesa Buio Buio es un poderoso color rojo rubí con reflejos cereza, con una apariencia clara y consistente. La nariz expresa un perfume de buena intensidad y amplitud media. La composición aporta simultáneamente notas frescas y balsámicas de frutos rojos y flores, junto con recuerdos más complejos de especias y maderas nuevas. El sabor es rico, completo, satisfactorio. El equilibrio se percibe desde el primer sorbo con la evidencia de una textura sedosa ayudada por notas ácidas muy ligeras y taninos de rara suavidad. Largo y lleno de nuevos matices en el paladar. Va bien con segundos platos de caza peluda, jabalí agridulce, importantes quesos maduros.