Mas Comtal Rosat de Llàgrima

Con la cosecha 1993 Mas comtal fue pionera en elaborar un rosado con merlot, hecho que ayudó muchísimo a que la firma se hiciera un buen sitio en el mercado y a que fuera tildada de bodega innovadora y con vinos de calidad. El Rosat de Llàgrima (rosado de lágrima), elaborado a partir de una corta maceración de la pasta, consiguió un sorprendente color cereza y un amplio abanico de aromas de fruta roja, marcando el que, aún hoy, es uno de los grandes aciertos de la firma.

El Mas Comtal Rosat de Llàgrima es un vino que gusta a los gourmets y a los menos aficionados al vino; no hace distinciones de género y gusta tanto a los hombres como a las mujeres, a la gente de más edad y a los más jóvenes. Es, sin duda, un vino que ha hecho cambiar el concepto de los rosados a muchos consumidores; un vino que ha sido objeto de excelentes críticas y premios; un vino con una personalidad fuerte que ha conseguido desmitificar la mala prensa de los rosados.

Para su vinificación, se parte de uva despalillada que macera durante unas 12 horas para conseguir el particular color rosado que hace de él una experiencia única. Después, el mosto fermentó durante 15 días a una temperatura de 14-15ºC. Este proceso permite extraer de la uva todo un abanico de aromas que recuerdan los frutos rojos y las flores. Aparecen también los cítricos (pomelo y limón) y refrescantes toques de hierba recién cortada y menta. En boca es estructurado, pero no pierde jamás su perfil goloso. El frescor que le aporta su punto justo de acidez, lo hace irresistible, obligando a acercar nuevamente los labios a la copa tras cada sorbo.