| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo limón / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Complejo / Notas herbáceas / Heno / Manzanilla / Aromas frutales / Fruta blanca / Pera / Melocotón / Notas minerales / Tiza / Pedernal / Notas especiadas / Clavo / Pimienta / Trufa / Elegante |
Boca | Carnoso / Buena entrada / Amplio / Fresco / Frutal / Fruta madura / Ligeramente amargoso / Complejo / Notas salinas / Madera bien integrada / Crujiente / Profundo / Fácil de beber |
Consumo y conservación
Servir entre 9 ºC y 11 ºC
Maridajes
Pollo in terracotta / Para disfrutar solo / Platos de pasta / Arroces / Entrantes / Ensaladas / Carnes blancas / Aves / Caza de pluma / Caza menor / Muy versátil
Puntuación y premios
| 2020 | 92 PK | |
|---|---|---|
| 2019 | 93 PK | |
| 2018 | 92+ PK | |
| 2017 | 92 PK | |
| 2016 | 93 PN |
PK: ParkerPN: Peñín
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | Entre 9 y 10 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
El Chivitero
| Edad de la viña | 38 años |
|---|---|
| Suelo | Cantos rodados / Arcilloso / Calizos |
| Clima | Mediterráneo con influencia continental |
La bodega
Isaac Cantalapiedra
Manuel Cantalapiedra, hijo de Isaac Cantalapiedra, es el enólogo de la bodega familiar en La Seca (Valladolid), cuyos orígenes se remontan aún una generación atrás, en concreto a 1949, cuando el abuelo Heliodoro plantó, con tan solo 15 años de edad, su propio majuelo (viñedo). Más de medio siglo después, y tras 35 años como viticultor, Isaac Cantalapiedra apuesta por una bodega propia, contando con su...
