Maius Assemblage

¿Se les ha ocurrido alguna vez asociar un vino con un color? El resultado es siempre curioso y compartirlo todavía más. Para el vino que les presentamos aquí, Maius Assemblage, visualizamos un color azulado, y su etiqueta no podía ser más acertada, como creemos que lo es también la del otro vino de la misma bodega: cápsula azul para Maius Assemblage, cápsula roja para Maius Classic; aromas de violetas y mineralidad de esas pizarras azuladas en uno, y frutosidad madura, evolucionada y terrosa de los prioratos más clásicos en el otro. Ambos, con una excelente relación calidad-precio.

Maius Assemblage es una macedonia de frutos rojos y negros vertidos en copa, rociado con un perfume de flores violáceas y unas gotas de dulzor, arropados por esa sensación, siempre tan difícil de describir pero tan evidente, que es el carácter prioratino. ¿Es ese frescor balsámico de lavanda y eucalipto? O, ¿quizá la mineralidad de esa piedra negra que absorbe el ardor del sol del verano para transmitir calidez y frescor al mismo tiempo? Si en el Maius Classic, elaborado únicamente con garnacha y cariñena, las dos variedades autóctonas, el carácter prioratino es absoluto, en el Assemblage, con un 25% de cabernet sauvignon, es evidente; ante un terruño tan poderoso, el carácter de las variedades pasa siempre a segundo plano.

Maius Assemblage está lleno de vida y de contrastes, como su entorno. Su entrada en boca es agradable, suave, y siendo intenso no es en absoluto agresivo, tiene una elegancia particular; es complejo en boca y ofrece tanto fruta jugosa (recuerdos de peras muy maduras) como notas grasas de suaves cueros, notas terrosas, notas especiadas, sensaciones balsámicas y un fondo cítrico. Es sabroso, persistente y ofrece un final completo, frutal, fresco y mineral. Un vino profundo, contraste armónico de calidez y de frescor, de aridez y de humedad, el paisaje prioratino vertido en copa. ¡Châpeau!