| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Ficha técnica
El vino
Maior de Mendoza fue la primera marca de la D.O en salir al mercado bajo el epígrafe sobre lías. Pionera en esta vinificación en la zona, en base a viñedos antiguos, sanos (sin herbicidas o productos agresivos) y trabajados manualmente. Hoy fieles a esta filosofía procede toda la uva de estas mismas viñas, siendo un vino de finca que al salir al mercado responde al perfil varietal, pero con una gran una evolución y mejora en la botella.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos verdosos / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Intensidad media-alta / Aromas florales / Flores blancas / Flor de azahar / Balsámicos / Cítricos / Mandarina / Fruta de hueso / Nísperos / Melocotón / Paraguayo / Fruta blanca / Lichi |
Boca | Fresco / Buena acidez / Graso / Untuoso / Con volumen / Frutal / Cremoso / Largo / Equilibrado |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Entremeses / Marisco / Pescados / Arroces / Carnes blancas / Cocina oriental
Puntuación y premios
| 2022 | 90 PN | 91 SK | 95 DC | 92 TA | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 90 PN | 91 SK | |||
| 2019 | 90 PN | 92 SK | |||
| 2018 | 91 PN | 16++ JR | 91 SK | ||
| 2017 | 91 PN | 16.5++ JR |
PN: PeñínJR: Jancis
robinsonSK: SucklingDC: DecanterTA: Tim
atkin
Valoraciones de los expertosLa opinión de Jancis Robinson
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La uva se recogió en cajas de 20 kgrs.; en bodega realizó una maceración pelicular en frío de una media de 10 horas. La fermentación alcohólica tuvo lugar durante 21 días a temperatura controlada, con levaduras autóctonas. Se realizó una crianza en lías finas de 3 meses, con battonage.
Viñedo
Viñedo propio en 2 parcelas cercanas al mar, en el Valle del Salnés, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas. Plantados antes de la creación de la DO, la superficie de albariño más grande de la época. Suelo granítico-arenoso, con un sistema de conducción de emparrado, con dos cepas por poste en competencia para autorregular su vigor de manera natural y amplios pasillos de ventilación.
La bodega
Maior de Mendoza
La familia Barros se dedica a la viticultura de la variedad albariño desde la década de los 70. En aquellos momentos aun no estaba formado el Consejo Regulador y la producción de uva se realizaba en pequeñísimas parcelas sin profesionalización. En ese momento José Barros plantó 100.000 m2 de viñedo lo que en la época supuso una de las apuestas mas decididas por la variedad albariño así como una de las extensiones de viñedo más grandes de toda Galicia. Con posterioridad a la...
