Louis Latour Les Pierres Dorées

El mago Louis Latour repite experiencia, después de la exitosa respuesta de sus viñedos en Ardèche y Var, y decide replantar en 2010, 20 ha de pinot noir en parcelas históricamente plantadas de Gamay en la llamada pequeña Toscana (una zona 40 kms al NO de Lyon, en el corazón del Beaujolais), exportando así su savoir-faire borgoñón fuera de la Côte d'Or.

Este proyecto se extiende sobre más de 20 hectáreas hoy en día. Destaca su suelo arcillo-calcáreo, teñido de óxidos de hierro que le dan al terroir un color ocre muy particular, de ahí su nombre ('las piedras doradas'). Dicha composición del suelo, sumada a la altitud del viñedo (280-400 msnm), contribuye a producir este sorprendente vino que asocia la riqueza y la frescura con la hermosa complejidad aromática del pinot noir.

De color rojo brillante e intenso con reflejos granate, en nariz, se descubre una mezcla de flores, bayas rojas y suaves especias, fruto de una crianza combinada en cubas de acero inoxidable y toneles de roble. En el paladar, es crujiente, redondo y amplio. El Louis Latour Pierres Dorées es un vino con una gran frescura, acentuada por los aromas concentrados de frutos silvestres, y una magnífica longitud.