| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Ficha técnica
El vino
La Chanfleure es una palabra antigua utilizada como sinónimo de "tâte-vin", en realidad es la pipeta utilizada por los bodegueros para tomar un poco de vino de la barrica para probarlo durante la vinificación. Se eligió vincular el término "La Chanfleure" con algunos de los vinos de la bodega para asignarles un elemento de reconocimiento adicional.
Chablis es una islote aislado de viñedos en la parte norte de la Borgoña vitivinícola. El Chablis "La Chanfleure" de Maison Louis Latour es la máxima expresión de lo que la uva Chardonnay es capaz de hacer en las famosas laderas calcáreas kimmeridgianas de la región.
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia mecánica, fermentación tradicional en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada y con fermentación maloláctica completa. Posterior crianza durante 8-10 meses en cubas de acero inoxidable.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 8 y 10 meses |
La bodega
Louis Latour
La bodegas de Louis Latour cuentan con una gran reputación entre los grandes vinos de Borgoña: vinos de Chablis, de Côte d'Or —Côte de Nuits y Côte de Beaune—, de Côte Chalonnaise, de Mâcon y del famoso Beaujolais. Viticultores desde el siglo XVII, sus viñedos y su producción se ha ido extendiendo más allá de las propias subdenominaciones borgoñonas, y hoy encontramos sus vinos también más al sur: en Côteaux de l'Ardèche y en la provenzal región de Côteaux du...
