| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Históricamente, los propietarios de esta zona no tenían que pagar impuestos por la tierra, de ahí el nombre de "Vignes Franches" (viñas libres).
Los suelos arcillosos están salpicados de pequeños guijarros que permiten un fácil drenaje del agua. Aquí encontramos la misma opulencia que en la vecina Pommard, así como una anticipación frutal muy agradable incluso cuando es joven. Es uno de los mejores viñedos Premier Cru de Beaune, que produce un vino capaz de envejecer a la perfección durante un periodo de tiempo considerable.
¿A qué sabe este vino?
El bonito y profundo color rubí de este Vignes Franches revela aromas de regaliz y guindas en nariz. Los aromas son plenos y frescos en el paladar con taninos sedosos de moca, clavo y cereza para terminar en una hermosa longitud.
Consumo y conservación
Potencial de guarda entre 7-10 años.
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual, fermentación tradicional en cubas abiertas. Posterior crianza durante 10 - 12 meses en barricas 25% nuevas de roble francés, tostado medio, de la tonelería Louis Latour.
| Período de crianza | Entre 10 y 12 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Parcialmente nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | 35 años |
|---|---|
| Suelo | Arcilloso |
La bodega
Louis Latour
La bodegas de Louis Latour cuentan con una gran reputación entre los grandes vinos de Borgoña: vinos de Chablis, de Côte d'Or —Côte de Nuits y Côte de Beaune—, de Côte Chalonnaise, de Mâcon y del famoso Beaujolais. Viticultores desde el siglo XVII, sus viñedos y su producción se ha ido extendiendo más allá de las propias subdenominaciones borgoñonas, y hoy encontramos sus vinos también más al sur: en Côteaux de l'Ardèche y en la provenzal región de Côteaux du...
