| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
El viñedo Grand Cru de Bâtard-Montrachet está situado entre los pintorescos pueblos de Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet, lugar de producción de los más grandes vinos blancos del mundo.
Este viñedo de 11,86 hectáreas está separado del gran Montrachet por una estrecha franja de tierra. Esta colina, orientada al Este, se compone de un suelo de grava sobre una base de arcilla, de renombre mundial por la producción de Chardonnay de gran calidad.
¿A qué sabe este vino?
El Bâtard-Montrachet Grand Cru es de un color amarillo brillante y pálido. Es intenso y complejo en la nariz; revelando aromas de tostados, brioche y vainilla. En boca es sabroso y redondo con deliciosas notas de vainilla y mantequilla y sabores de frutas amarillas. Final persistente y elegante.
Consumo y conservación
Potencial de guarda: 10-15 años
Servir entre 12 ºC y 14 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual, fermentación tradicional en barricas de roble con fermentación maloláctica completa. Posterior crianza durante 8-10 meses en barricas de roble francés de tostado medio, 100% nuevas.
| Período de crianza | Entre 8 y 10 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | 40 años |
|---|---|
| Suelo | Gravas en la superficie / Caliza |
La bodega
Louis Latour
La bodegas de Louis Latour cuentan con una gran reputación entre los grandes vinos de Borgoña: vinos de Chablis, de Côte d'Or —Côte de Nuits y Côte de Beaune—, de Côte Chalonnaise, de Mâcon y del famoso Beaujolais. Viticultores desde el siglo XVII, sus viñedos y su producción se ha ido extendiendo más allá de las propias subdenominaciones borgoñonas, y hoy encontramos sus vinos también más al sur: en Côteaux de l'Ardèche y en la provenzal región de Côteaux du...
