| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
| Producción | 50.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
Loess Inspiration nació en una sesión de cata, fue un grato descubrimiento fruto de la inspiración de los catadores. Buscando el ensamblaje ideal para el Loess Crianza, se dieron cuenta que el vino de ciertas barricas, con apenas unos meses de crianza, era verdaderamente excepcional y apostaron por embotellarlo; nació así Loess Inspiration.
¿A qué sabe este vino?
Su intenso color granate nos habla de juventud y de una fantástica maceración de la uva. En su fase olfativa, destaca rápidamente una fuerte intensidad aromática, con predominio de la fruta (ciruelas maduras y moras) sutilmente fundida con el roble. Se sienten los tonos balsámicos y especiados, el laurel y la pimienta. En boca destacan su carácter varietal, su placentera textura y unos taninos que se adhieren a las encías sin herirlas, vistiéndolas de una delicada sequedad que no hace sino obligarnos a acercar nuevamente los labios a la copa. El reconfortante recuerdo de maderas nobles finamente tostadas persiste tras cada sorbo, envuelto en un complejo entramado de frutas de bosque y matorrales.
Vista | Granate / Capa alta |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Complejo / Fruta confitada / Roble / Balsámicos / Notas especiadas |
Boca | Agradable / Taninos potentes / Complejo / Largo |
Consumo y conservación
Tiene entidad para crecer en botella hasta 4 o 5 años después de su fecha de vendimia, aunque es aconsejable consumirlo en su juventud, con la fruta en todo su esplendor. Agradece un servicio ligeramente fresco (14ºC) y se adapta a la perfección a la mayoría de copas de vino tinto.
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Loess Inspiration es el vino perfecto para acompañar embutidos ibéricos o hamburguesas de carne roja de calidad. Siempre mejor en compañía de un buen pan artesano.
Barbacoas / Embutidos ibéricos / Hamburguesas
Puntuación y premios
| 2019 | 92 PN |
|---|
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual durante el mes de octubre, buscando que la uva madure a la perfección y que mantenga una buena acidez. Las distintas partidas de vino han permanecido una media de 9 meses en barrica, siempre francesa de excelente calidad, de tostado medio o bajo y de primer, segundo o tercer uso.
| Período de crianza | 9 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas, de segundo y tercer año |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
100% tinta del país. Producción: 3000-5000 kg/hectárea. Viñedos propios en terrazas, ubicados en Roa (Burgos), a una altitud de 800 metros y plantados en 1998. Suelo de arena y cantos rodados, con subsuelo arcilloso-calizo. Clima continental de influencia atlántica.
| Edad de la viña | 24 años |
|---|---|
| Suelo | Arenoso / Cantos rodados |
| Clima | Continental con influencia atlántica |
| Rendimientos | Rendimientos bajos |
La bodega
Loess
Movidos por la pasión que sentimos por los buenos vinos y aplicando nuestra experiencia vitivinícola de más de 18 años, emprendimos en el año 2001 una aventura que llamamos Loess en la que se apostaría siempre por la calidad. Iniciamos el proyecto "desde el terruño", adquiriendo en el municipio de Roa (Burgos) seis escogidos viñedos. Implantados en suelos calificados como Excelentes en la zonificación realizada por la Universidad Politécnica de Madrid para el Consejo Regulador...
