Livio Felluga Sossò

Nacido en 1989, toma su nombre del pequeño río "Sossó" que nace al pie de la colina de donde provienen las uvas. El resultado de una cuidadosa selección de uvas Merlot y Refosco dal Peduncolo Rosso. Un vino de gran complejidad y estructura, destaca por sus taninos elegantes, maduros, afrutados y dulces. A la vista tiene un color rojo rubí profundo e impenetrable con reflejos morados; de considerable impacto y penetración, con notas dulces de fruta madura, principalmente ciruela, arándano y mora, y una mayor complejidad de desarrollo con toques de violeta, salvia y romero, ligero pero perfectamente integrado con las sugerencias de vainilla y clavo; muy largo y persistente, completo y complejo. En boca es de estructura muy importante, inmediatamente perceptible, sólido y denso pero a la vez suave y sensual; los taninos aterciopelados y los sabores dulces se refrescan y se dotan de mayor impulso y longitud con una acidez sabrosa; Acabado rico y mineral. Excelente en combinación con carnes rojas, asados, caza con plumas, quesos de mediana y larga crianza.