Livio Felluga Sharis

Posiblemente la más representativa de la denominación Colli Orientali del Friuli y de la fascinante zona de Rosazzo, la bodega de Livio Felluga es una de las grandes protagonistas del vino italiano y siempre ha perseguido la excelencia sin dar la espalda al territorio, con el que mantiene una estrecha relación. Prueba de ello, sus vinos de la más alta gama, desde el gran Terre Alte hasta el fantástico Picolit, pero también sus elaboraciones más frescas e inmediatas, que siguen expresando una clase y un estilo al alcance de muy pocos.

Sharis, elaborado con chardonnay y ribolla y vinificado solo en acero, durante unos seis meses y en contacto con sus lías, es un ejemplo de todo ello. La elegancia, estructura y aromática de la chardonnay se unen con espléndida armonía a la fresca vivacidad de la ribolla, casi como una metáfora de la perfecta unión entre tradición e innovación.

Un blanco de gran personalidad, de color amarillo pálido y con ligeros reflejos dorados, que se revela en nariz con una aromática fresca y afrutada: notas de piña, cedro, durazno, flores blancas y notas de especias... De sabor vivo y fresco, con un postgusto largo y persistente de notas cítricas y especiadas. Excelente como aperitivo, combina perfectamente con espárragos, sopas de verduras, pures de legumbres y pescados marinados.