| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Un vino que combina elegancia y frescura, elaborado en el prestigioso terruño de Lirac. Sus delicados aromas de flores blancas y frutas de pulpa clara se despliegan con sutileza, envolviendo el paladar en una textura suave y aterciopelada. Las notas anisadas que emergen al final aportan un toque refrescante y distintivo, haciendo de la finura su principal virtud. Perfecto para acompañar pescados y carnes delicadas, Roc-Epine es un blanco que conquista por su equilibrio y sofisticación.
¿A qué sabe este vino?
Aromas delicados de flores blancas y frutas blancas se despliegan con elegancia, envolviendo el paladar en una textura sedosa y ligera. Estas fragancias refinadas, aunque sutiles, se complementan con un toque refrescante de notas anisadas al final. La palabra clave aquí es finura, más que potencia.
Maridajes
Pescados / Carnes suaves / Aves / Carnes blancas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realiza exclusivamente a mano, garantizando la máxima calidad. Los racimos, cuidadosamente seleccionados por los vendimiadores, llegan intactos a la bodega, preservando su frescura y evitando cualquier oxidación. Este método también protege la salud de las cepas, asegurando el futuro del viñedo.
Tras un despalillado completo, se realiza una maceración pelicular de entre 4 y 12 horas, dependiendo de la añada, para extraer toda la riqueza de sabores y textura. Posteriormente, el mosto fermenta a baja temperatura para conservar su frescura y carácter. El vino se embotella en enero, capturando y preservando sus aromas en su punto máximo.
Viñedo
El terruño de Lirac se caracteriza por suelos pedregosos y arenosos, asentados sobre terrazas rojas de cantos rodados. Con un clima cálido y templado, de influencia mediterránea y marcado por fuertes vientos, esta región disfruta de condiciones excepcionales para la viticultura. Situada en el eje del valle del Ródano, cuenta con una pluviosidad reducida y un promedio de 2.700 horas de sol al año, lo que garantiza la maduración óptima de las uvas y la producción de vinos de alta calidad.
