| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo cereza / Reflejos violáceos / Capa media-alta |
|---|---|
Nariz | Fruta roja y negra / Aromas florales / Hierbas de monte / Notas balsámicas |
Boca | Equilibrado / Estructurado / Buena acidez / Afrutado / Taninos finos / Notas balsámicas / Notas especiadas |
Maridajes
Carnes blancas / Pollo al horno / Cerdo asado / Verduras a la brasa / Dorada a la sal / Bacalao / Cocina vegetariana
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El proceso comienza con una maceración prefermentativa de 3 a 4 días, seguida de la fermentación alcohólica y el prensado antes de que la fermentación termine, lo cual se extiende entre 10 y 15 días. Posteriormente, el vino pasa por una crianza en barricas de roble francés durante 9 meses, donde adquiere complejidad y notas características que enriquecen su perfil aromático y gustativo.
| Período de crianza | 9 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Font de la Pallissa
| Edad de la viña | Entre 22 y 60 años |
|---|---|
| Suelo | Llicorella |
| Clima | Mediterráneo |
