| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
El vino
Les Mamettes son estas abuelas de tez bronceada y espaldas arqueadas que nos cuentan la historia de les "Côtes Catalanes". Son también estos troncos nudosos de las cepas de garnacha gris y cariñena blanca los que durante décadas produjeron vinos dulces y Rancio Seco. Estas viñas muy viejas nos están dando ahora su fruto para producir los nuevos grandes vinos blancos secos del Rosellón.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Luminoso / Amarillo pajizo |
|---|---|
Nariz | Flores blancas / Cítricos / Piña |
Boca | Fresco / Salino / Buena acidez |
Consumo y conservación
Servir entre 9 ºC y 11 ºC
Maridajes
Aperitivos / Jamón ibérico / Parmesano / Marisco
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Hormigón |
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Viñedo
| Suelo | Esquistos |
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La bodega
Jeff Carrel
Aun siendo un loco apasionado del vino, Jeff Carrel no procede del mundo de la vinicultura ni cuenta con antecedentes familiares en ese terreno, pero su pasión por las uvas le llevó a abandonarlo todo para estudiar enología y viajar a través de Francia para vinificar en regiones como el Loira, Alsacia y Languedoc. Finalmente, con apenas una mochila como equipaje, llegó a la región del Roussillon donde se instaló con el fin de desarrollar allí su trayectoria profesional principal...
