L'Antagonique es un vino para sonreír. Sonreír, porque Marc y Adriá no dejan de sorprendernos, con vinos originales y a la vez fáciles de entender, vinos de corta producción pero aun así al alcance de todos, vinos hechos con respeto, con pasión y también con y para la diversión. Chapeau!
Inevitablemente, vinos como éste llaman la atención por su atractiva, simpática y artística etiqueta, pero todavía más cuando leemos en la contraetiqueta que es un blanc de noirs, elaborado con un 60% de garnacha negra y un 30% de cariñena; ¡sólo un 10% del ensamblaje son uvas blancas! Por el color en copa cuesta creerlo: es casi transparente y muy limpio; sólo en el centro muestra un amarillo pajizo, muy poco intenso, pero al agitarlo, su densidad y buena lágrima nos advierten de que hay materia, de que será un vino con cuerpo.
L'Antagonique es un blanco aromático. Desprende aromas aterciopelados y no podemos evitar pensar en su "primo" L'Inconscient, un tinto que nos obsequiaba con una deliciosa fragancia de rosas; aquí son flores blancas y de frutas blancas con hueso, notas de almendras crudas y de roca calcárea, un conjunto fresco. En copa parada nos recuerda de nuevo a L'Insconscient, porque aparecen aromas de fruta roja y negra, pero no del zumo de la fruta sino ese aroma silvestre que nos queda en la mano cuando recogemos moras frescas en el campo. Son aromas profundos pero siempre en un perfil blanco. El frescor revive al agitar la copa y la mineralidad del terruño está también presente.
En boca es glicérico, fluye con facilidad, tiene buen cuerpo, una acidez vibrante y en conjunto es equilibrado, redondo y completo; un vino, además, gastronómico, que nos deja un buen sabor de boca, una mezcla cremosa de fruta blanca y frutos del bosque. L'Antagonique, cuando los opuestos suman.
Consumo y conservación
Servir entre 9 ºC y 11 ºC
Maridajes
Pasta con queso y aceite / Arroces / Pasta con salsa al pesto / Verduras a la brasa / Cremas / Pizza
Opiniones de nuestros clientes
4,4/5
5 opiniones
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por: Cliente Vinissimus (30/8/2017) - Añada 2016
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Perfecto
El vino ideal para cualquier plato, o simplemente para tomar solo. Me gusta hasta la etiqueta, cada añada es diferente. Genial
por: Dieter (25/1/2020) - Añada 2017
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Ein "Blanc-de-Noirs-Rosat" mit hohem Spaßfaktor
Auf der Suche nach einem, nun ja, „verrückten Spaßwein“ aus dem Priorat kommt man sehr schnell zum „L´Antagonique 2017“. An diesem „Blanc de Noirs“ ist so ziemlich alles schrill, schräg, schreiend, bizarr und skurril; pure Absicht und natürlich ganz im Sinne der beiden Pérez-Cousins Marc und Adrià. Herrlich laut das irre Etikett; die Cuvée verwegen und wechselhaft. In den ersten Jahrgängen aus weißer Garnatxa, Macabeo, Escanyavella und Trepat, wurde zwischen 2014 und 2016 zu roter Garnatxa, Carinyena und Viognier gewechselt. 2017 nun der Versuch eines reinen „Blanc de Noirs“ aus Garnatxa und Carinyena. Das Ergebnis entpuppt sich jedoch als ein „Blanc-de-Noirs-Rosat“, denn der „2017er L´Antagonique“ fließt intensiv-lachsfarben ins Glas. Eine „Solució Rosat“ à la „Les Cousins“! Zwischen Glas und Mund lösen sich indessen alle „Widersprüche“ auf und führen zu einem der originellsten Spaßerlebnisse: expressiv, vital und mitreißend frisch, reichlich Aromen, vibrierende Zitrusnoten, feine Gewürze und Kräuter, prickelnder Abgang. Hoher Spaßfaktor.
por: Christian (9/8/2017) - Añada 2015
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Kräftiger Weißwein
Wie das rote Pendant, ein kräftiger gehaltvoller Wein. Der Wein ist sehr gut abgestimmt, ein sehr guter Weißwein aus Katalonien.
por: Dieter (22/6/2017) - Añada 2015
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Launig und voller Widersprüche
Es muss einen sehr überzeugenden Grund geben, die beiden wertvollsten roten Priorat-Reben Garnatxa und Cariñena weiß zu keltern. Vielleicht entstand der L´Antagonique aber auch nur aus einer Laune der beiden Pérez-Cousins Marc und Adria, oder aus dem Wunsch heraus, neben den berühmten Cims de Porrera-Weinen nun in der eigenen Linie Les Cousins etwas Exotisches auszuprobieren. Das herrlich laute Etikett aus einer Designerwerkstatt in Barcelona passt bestens dazu. Aber nomen est omen, der L´Antagonique ist nicht nur laut, sondern voller Widersprüche. Der "Blanc de Noirs" entpuppt sich im Glas als lachsfarbener `La Solució Rosat´. Als Verstärkung wird in diesem Jahr die sehr aromatische Viogn(i)er-Rebe in die Cuvée aufgenommen, die nicht nur Noten von weißen Früchten und Zitrus einbringt, sondern auch ihren sehr eigenwilligen pikanten und würzigen Geschmack, der nicht jedem zusagt. Ein Wein mit Ecken und Kanten, launig und voller Widersprüche, der als echter Rosat ausgebaut vielleicht verständlicher wäre.
por: Demolin Benjamin (23/7/2020) - Añada 2018
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Très bon vin
Très bon vin parfait pour accompagner les poissons. Notes fruitées. Il peut également se déguster en apéritif.
La bodega
Les Cousins Marc & Adrià
Proyecto iniciado por dos primos con trayectorias gemelas, y que después de haber trabajado en sus bodegas familiares han decidido materializar su sueño, elaborar sus propios vinos siguiendo un estilo muy propio y una forma de entender la vida muy personal.
De momento no tienen una bodega propia y vinifican en las instalaciones de Cims de Porrera.
