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Ficha técnica

El vino

El Ripasso della Valpolicella de Le Guaite di Noemi es de color rojo rubí intenso con reflejos granates. La nariz expresa notas de cereza, baya, vainilla, chocolate y pimienta con toques balsámicos. En boca es suave y seductor, equilibrado por sabor y acidez que le dan una frescura óptima. Excelente en combinación con carne asada, estofado, caza y quesos curados.

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

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La bodega

Le Guaite di Noemi

Nacida en 1994, Noemi Pizzighella está al cargo de Le Guaite di Noemi, su bodega en Valpolicella. Sus vinos apelan a una especial idea de frescura, fruto de toda una vida entre viñedos. Vinos que se caracterizan por interpretar esta tierra de opulencia con jovialidad, ligereza y una gran elegancia.

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