| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Garboso es un vino elaborado al 100% con uva Barbera, que destaca por su estructura suave y su textura inconfundiblemente carnosa. Encantador con su brillante tono rubí y cautivador por la intensidad de sus aromas, este vino tiene la sorprendente capacidad de narrar la esencia y la riqueza de su tierra de origen.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo rubí / Intenso |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta madura / Ciruelas maduras / Fresas silvestres |
Boca | Pleno / Redondo / Fácil de beber / Elegante / Final largo |
Consumo y conservación
Servir entre 12 ºC y 15 ºC
Maridajes
Entrantes / Todo tipo de carnes / Quesos semicurados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realiza de manera manual, con una selección rigurosa para asegurar la calidad de las uvas. Para preservar sus aromas y prevenir la oxidación, se utiliza hielo seco inmediatamente después de la cosecha. La maceración dura 5 días, con una temperatura máxima de 28 °C y frecuentes remontados durante los primeros 3 días. Tras completar la fermentación maloláctica, el vino se cría durante 12 meses en tanques de acero inoxidable a una temperatura constante de 15 °C, permitiendo que el vino se desarrolle con una gran finura y expresión.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 12 meses |
Viñedo
La gestión del viñedo se centra en la sostenibilidad y la calidad, con tratamientos mínimos que excluyen antibotriticos y productos sintéticos. Se utiliza el sistema de poda Guyot para garantizar uniformidad, realizando una meticulosa poda anual en julio para eliminar racimos menos uniformes.
| Edad de la viña | Entre 24 y 26 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-arenoso |
| Clima | Mediterráneo |
| Orientación | Este / Sureste |
| Superficie | 5,00 hectáreas |
