| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
| Producción | 360.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Un vino peculiar que combina complejidad y estructura bajo un intenso y llamativo color rojo picota, muy cubierto. Su nariz es elegante, fresca y balsámica, con una fantástica combinación de recuerdos a frutos negros maduros, regaliz y flores azules. Sus dulces taninos hacen que su paso por boca resulte embriagador y original; el vino llena la boca de amabilidad con un envidiable equilibrio entre potencia y elegancia, entre frescura y madurez. Laya es, en definitiva, un magnífico ejemplo de vino mediterráneo moderno, en el que se potencian todas las virtudes de las variedades locales, tales como el intenso color de la garnacha tintorera o el dulzor herbáceo de la monastrell, y se destierran, de una vez por todas, las altas graduaciones que durante años han resquebrajado la armonía de muchos tintos levantinos.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Rojo picota / Cubierto / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Elegante / Fresco / Fruta madura / Aromas florales |
Boca | Agradable / Equilibrado / Untuoso / Taninos dulces / Taninos jovenes / Final largo / Dulce |
Consumo y conservación
14 ºC
Maridajes
Quesos curados / Legumbres guisadas / Carnes de vacuno a la parrilla
Puntuación y premios
| 2022 | 90 PK | ||
|---|---|---|---|
| 2021 | 90 PK | ||
| 2020 | 90+ PK | 90 PN | |
| 2019 | 90+ PK | 90 PN | |
| 2018 | 90 PN | 92 SK | |
| 2017 | 90 PK | 90 PN |
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Las uvas fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable durante unos 15 días, a una temperatura próxima a los 25ºC, antes de pasar a una breve crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 4 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Las uvas para su elaboración proceden de viñedos plantados en suelos arenosos con una alta concentración de caliza en su base, a altitudes entre los 700 y los 1.000 metros.
| Suelo | Arenoso / Calcáreo |
|---|---|
| Altitud | 1000,00 metros |
La bodega
Bodegas Atalaya
El proyecto de Bodegas Atalaya surge de la suma de esfuerzos de Gil Family Estates y la familia López de El Pilar de la Horadada. En una zona poco conocida, situada entre las denominaciones murcianas, Manchuela y Valencia, se apostó muy fuerte desde el inicio por el trabajo con las viejas cepas de variedades autóctonas (garnacha tintorera y monastrell), con el fin de encumbrar a la DO Almansa a partir de sus uvas históricas. Así, ya en 2007, vio la luz la primera añada de...
