| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo picota / Capa media-alta / Reflejos violáceos |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta roja / Fruta negra madura / Notas de sotobosque / Aromas florales / Flores blancas |
Boca | Complejo / Fresco / Frutal |
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual. Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón. Primero se realiza un pie de cuba con la Albillo y posteriormente se incorpora la Tempranillo. Fermentación maloláctica en depósito de hormigón. Posterior crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y en depósito de hormigón.
| Material de vinificación | Hormigón / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 12 meses |
| Tipo de madera | Barrica / Roble francés |
Viñedo
Las Matillas
| Edad de la viña | 94 años |
|---|---|
| Suelo | Arcilloso |
| Orientación | Sur |
| Altitud | 850,00 metros |
La bodega
Dominio de Cair
Dominio de Cair es un proyecto promovido por Luis Cañas, Bodegas Luís Cañas, junto con un socio, en la Ribera del Duero. La bodega, ubicada en La Aguilera (Aranda del Duero), cuenta con viejos viñedos de escasa producción, situados entre 800 y 950 metros de altitud.
